Brotsalat mit Passionsfrucht und Branflakes-Hühnchen

Ich liebe Passionsfrucht! Und ich bringe meine Lieblingsfrucht in möglichst vielen Rezepten unter. Erstaunlicherweise passt es eigentlich immer überall, wie auch in diesem leichten Salat für den Feierabend.    Ich versuche in jedem Rezept, mit unterschiedlichen Konsistenzen der Zutaten zu arbeiten, und das finde ich bei diesem Salat besonders schön gelungen: Das knusprig geröstete Brot […]